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Ciao, sono Pierfrancesco.
Pierfrancesco Vesci

Porto a casa tua un’esperienza gastronomica su misura, curata nei dettagli e costruita su materie prime scelte.

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Creo cene eleganti e memorabili, direttamente a casa tua

Sono uno chef professionista con 5 anni di esperienza. Mi sono diplomato con il massimo dei voti all’Italian Chef Academy e ho completato un tirocinio formativo presso il Luxury Hotel Vilòn, nel centro di Roma, dove ho consolidato competenze tecniche e organizzative in un contesto di alto livello.

Dopo diverse esperienze in ristoranti, ho avviato la mia attività come chef a domicilio per portare la mia cucina nelle case dei clienti e creare esperienze personalizzate. Attualmente ricopro anche il ruolo di Chef di Palazzo Falconi a L’Aquila: punto sempre su qualità, cura del dettaglio e rispetto delle materie prime, con piatti equilibrati, eleganti e ricchi di sapore.

Il mio segreto in cucina è utilizzare solo ingredienti scelti e costruire sempre dei bei piatti.

Mi riconosci per una cucina che unisce tradizione e innovazione

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Innovo senza perdere la tradizione

Per me cucinare è una continua ricerca di innovazione, con uno sguardo sempre rivolto alla tradizione: lavoro su sapori puliti, equilibrio e tecnica, senza mai dimenticare l’identità dei piatti.

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Ho costruito la mia esperienza sul campo

Ho iniziato all’Italian Chef Academy con tirocinio al Luxury Hotel Vilòn, poi ho lavorato in vari ristoranti. Inoltre ho trascorso un mese in Giappone, imparando molto sulla cucina giapponese e portando quell’attenzione al dettaglio nel mio modo di cucinare.

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Metto al centro ingredienti e presentazione

Il mio approccio parte sempre da ingredienti scelti e dalla costruzione del piatto: voglio che ogni portata sia buona, curata e bella da vedere, per trasformare il servizio in un momento speciale.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 96.67 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino giapponese, mediterraneo e Frutti di mare/Pesce. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Riunione di amici e Notte romantica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.